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NOM 不止肉丸的美味 Gourmet KC

作者 时间:2020-06-08 阅读次数:904
NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC

十一月下旬·有雨

午餐,会不会是大家头痛的环节?因为时间所限,不少朋友也要及时赶回公司「交人」,所以不能吃得太认真太仔细。但若随便的选,又好像浪费了人生中的一餐配额。我的做法,就是很多时也会在这个时段选新店去试。好像就应朋友之约,来试试这间店子。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
熟口熟面的格局

记忆所及,这几年间在同一个舖位也出现过几个名字。再来这里,对店子的格局也有熟口熟面之感:一边就是以酒吧为主的位置,另一边就有不少的散座。喜欢的话,也可以靠窗而坐,在自然光下看着人来人往的伊利近街用餐,也真的是一种享受。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
大厨兼老闆Fabrizio Napolitano

三人行,就主要从午市餐牌中选择,再辅以一、两款散点餐牌中的项目就行。先来的是前菜,当中藜麦沙律就是最健康之选。咬口十足的藜麦是不少素食者的宠儿,加入红菜头、芝士及菠菜就更增添口感及味道,令「未能食素」的我也多吃了几口。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
藜麦沙律是健康之选

另一前菜在餐牌上就只写上了「甜薯」,当菜式送上檯时才知道是不简单。放在中间的甜薯看来只是配角,反而刨在四周的黑松露就更是亮点。不过浓郁的松露香怎样也不及垫底的芝士慕丝更香及更浓,当中还加入一片片的磨菇,俱令中间甜美的甜薯生色不少。

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不简单的「甜薯」

延伸阅读:Pausa ~ 船街上的意大利风情@Gourmet KC

下页续:虾肉汉堡Prawn Sliders

虾肉汉堡Prawn Sliders是散点的项目,也是席上朋友的诚意推介。不过看小小的迷你汉堡除了夹上虾肉以外,还有的就是一片鹅肝。其丰腴甘香的味道跟鲜爽的虾肉配合得很好,真的美味。值得一提的是伴碟的薯片也是自家製作,脆口也惹味,令人吃不停口。

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加入鹅肝就令虾肉汉堡生色不少

主菜环节,先来的是午市套餐的项目。肉丸三文治Ultimate Meatball Sandwich是跟店名最有关係的餐点,烘得热热的软包外皮微脆,内里夹上鬆软的肉丸而再加上半溶的芝士,那有不好吃的道理?薯条也好吃,而据云就是茄汁也是店子自家製的,诚意十足。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
好吃的肉丸三文治

都估到一味慢煮猪腩肉Slow cooked Pork Belly是「重口味」菜式,而一件件成卷状的上檯,就是卖相也相当吸引。猪腩肉先慢煮再放在火炉里烤,肥肉部份固然甘香腴美,就是瘦肉也十级稔滑。用上的酱汁是烤猪肉的肉汁煮成,而同烤的葱段也同样好吃,亦不要错过。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
十级好吃的慢煮猪腩肉

朋友建议追加一味烤牛肋骨,作为牛魔王我当然是举脚赞成。用上的是新西兰来的有机牛肋骨,看其横切面那如雪花的油脂纹理,就知是好贷色。肉质鬆化而肉味浓郁,也如之前吃过的猪腩一样是看长时间慢煮再烤焗的效果。除了牛肉,伴上的烤甘笋也爽甜好吃,很不错。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
牛肋肉好吃,烤甘笋也精彩

已吃得十成饱,甜品就只要了店子的招牌雪糕汉堡NOM’s Signature Ice cream Slider。在卖相上喝刚才的虾汉堡差不多,不过就换上了云呢拿雪糕馅。雪糕快溶,此品要趁「冻」吃。不过在口感上麵包跟雪糕好像配合得不太好,反而伴碟的甜藕片就更讨好。

NOM  不止肉丸的美味  Gourmet KC
伴碟的甜藕片反而更好吃

实不相瞒,其实只看店名是不知道这里想卖的是什幺菜式。「Not Only Meatballs」原来在肉丸以外也真的是有很多好东西,是值得一试的地方。

NOM

地址:香港中环伊利近街1-5号

营业时间:Mon-Fri: 12-2:30pm; 6pm-late

相机及镜头:

Sony A6000

SEL50F18

SEL1018

延伸阅读:炉串烧传奇味@Gourmet KC/Urban Bakery Works ~ 三只牛

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